מדפים לחנות לתכנון יעיל

הקמה של חנות חייבת להיות תהליך שיתכנן את החנות היעילה ביותר עבור עובדיה ולקוחותיה

תהליך הקמה של חנות הוא תהליך לא קצר ולא פשוט כל כך. אנחנו צריכים לקחת בחשבון פרמטרים רבים כאשר אנחנו עומדים בפני תהליך זה, ולעשות כל שביכולתנו בכדי ליצור את החנות היעילה ביותר שתניב לנו את הרווח הרב ביותר, תיצור את סביבת העבודה הנוחה ביותר והיעילה ביותר עבור העובדים שלנו, ואת חווית הקנייה היעילה ביותר עבור הלקוחות שלנו. הפרטים השונים שאליהם אנחנו צריכים לתת את דעתנו בהקשר זה הם לא מועטים, אך אחד הפרטים החשובים ביותר בהקשר זה הוא הסידור של ציוד לחנויות על פני מדפים איכותיים שמתאימים לחנות שלנו ולצרכיה – כלומר תכנון איכותי של מדפים לחנויות.

חלק מהותי מתכנון החנות היעיל הוא המדפים שבה – ונסביר איך לעשות זאת נכון

·       במה חשוב להתחשב – כאשר אנחנו מתכננים מדפים לחנויות שלנו, אנחנו צריכים להתחשב בנוחות של הלקוחות שלנו כאשר הם רוצים לקנות ולראות מולם את מכלול האופציות הרחב ביותר. אנחנו צריכים לחשוב על המוצרים שאנחנו רוצים להבליט, ואנחנו צריכים לחשוב גם על הנוחות של העובדים שלנו בעבודה יעילה עם מדפי החנות, בסידור סחורה אפקטיבי. כמו כן, חשוב להתחשב גם במדפי המחסן, מבחינת הפונקציונאליות של העבודה בו.

·       איך עושים זאת נכון? תורת המידוף היא תורה שתפקידה לייעל את הסידור של ציוד לחנויות בצורה הטובה ביותר לפי הפרמטרים שהזכרנו. המפתח לכך תמיד היה ותמיד יהיה פתרונות איכותיים של מדפים – כאשר סוגי מדפים שונים מתאימים לחנויות שונות ויוצרים את המעטפת האיכותית ביותר בחנות שלנו ואת חווית הקנייה האיכותית ביותר ללקוחות שלנו. הדרך הנכונה לעשות זאת היא דרך שירות שמתמחה בתחום זה ויודע לספק לנו את הייעוץ התכנוני האיכותי ביותר ואת הפתרונות הרלוונטיים בתחום.

מערכות מידוף איכותיות יוצרות יעילות גבוהה במיוחד בחנות, ומגבירות את הרווח שלנו

כאשר אנחנו משקיעים את ההשקעה הראויה במדפים לחנויות שמתאימים לצרכים שלנו, ובסידור יעיל של ציוד לחנויות, אנחנו יוצרים את היעילות הגבוהה ביותר עבור כל הצדדים בחנות שלנו. בצורה כזו, נוכל להרגיש את ההבדל ברווחים שלנו עד מהרה – בצורה חד משמעית שכל מי שמשקיע במידוף איכותי מבין היטב.

סידור מוצרי מזון

שימוש נכון במדפים לסופר מחייב היכרות עם כמה כללי מפתח של סידור מוצרי מזון. כללים מן הסוג הזה מתאימים למרכולים קטנים, רשתות שיווק וחנויות בוטיק. בעזרת הכללים ניתן להניע לקוחות לפעולה ולייצר חווית קנייה מלאה וטובה. הנה הדגשים שאחריהם חשוב לעקוב:

1. סידור לפי תאריך תפוגה - הסידור הבסיסי ביותר של מוצרי מזון על גבי מדפים לסופר הוא לפי תאריך תפוגה. כך ניתן לעדכן את הלקוחות לגבי התאריך המתקרב, לייצר הבחנה בין תאריכים ולמנוע מצב בו לקוח רוכש תאריך שפג תוקפו. במקביל, הסידור מאפשר לבעלי המרכול להציע ללקוחות את המוצרים שהגיעו קודם. כך הוא מונע הוצאות מיותרות והשלכה לפח של מוצרים פגי תוקף.
2. יצירת נראות - חשוב לסדר את המוצרים באופן שישפר את הנראות שלהם. כאן כדאי להביא לידי ביטוי את צורת המוצר, את התאורה ואת הגובה. הסידור חייב למשוך את העין באופן מרבי וכדאי לעשות שימוש מושכל באריזות צבעוניות ומפתות. גם מיקום נכון של מותגים יכול לסייע לבעלי מרכולים לשפר את הרווחים.
3. ניצול רכישת דחף - רכישת דחף מתבצעת ללא מחשבה יתרה ובדרך כלל היא מוקדשת לאיזור שליד הקופה. אם כבר הלקוחות עומדים בתור ומחכים כדי לשלם, רצוי לנצל זאת על מנת לעודד אותם לבצע את הרכישה. העידוד תלוי במיקום נכון של מדפים ובבחירת המוצרים המתאימים עבורם. מוצרי הדחף השכיחים הם גלידות אישיות, שתייה קרה, מסטיקים, ארטיקים וכדומה.

מי יכול לסייע לבעלי מרכול לסדר את המדפים?

סידור מוצרי מזון הוא חלק מרשימה ארוכה של פעולות הנמצאות בתחום האחריות של בעלי מרכולים. יחד עם זאת, הם לא חייבים לסדר את המוצרים לבדם. ניתן להיעזר בשיטות סידור שקיימות ברשתות השיווק הגדולות, לקרוא מידע באתרי אינטרנט ולערב אנשי מקצוע. יש חברות המספקות פתרונות מידוף למרכולים וחנויות וכדאי להיפגש איתם לפחות פעם אחת.

בעלי מרכולים וחנויות יכולים לשנות את סידור מוצרי המזון לפי התוצאות. לא חייבים להישאר מקובעים לשיטת סידור אחת, ותמיד ניתן לבצע התאמות המבוססות על חווית הלקוח.